Als de warme zomerzon de landschappen van Italië siert, staat een bruisend en vreugdevol feest centraal dat bekendstaat als Ferragosto. Ferragosto, een feestdag die diep geworteld zit in de geschiedenis en boordevol culturele betekenis zit, is een tijd waarin gemeenschappen samenkomen, om heerlijk te genieten en de authentieke sfeer van la dolce vita overal te vinden is.
Ferragosto, komt van de Latijnse uitdrukking “Feriae Augusti”, stamt uit de Romeinse oudheid. De feestdag betekende voor de Romeinen een tijd van vakantie en niet gaan werken zodat familie en vrienden konden samenkomen en genieten. De festiviteiten bestonden uit feesten en muziek en creëerden een gevoel van samenhorigheid en ontspanning dat nog steeds heel eigen is aan Italië.
Vandaag de dag is Ferragosto nog steeds een geliefde feestdag die gemeenschappen, vrienden en families dichter dan ooit bij elkaar brengt. Terwijl het hele land stil valt, grijpen Italianen de kans om te ontsnappen naar de kust, het platteland of de bergen, op zoek naar een alternatief van de dagelijkse routine. Ferragosto moedigt een gevoel van saamhorigheid en verjonging aan.
Geen enkel Italiaans feest is compleet zonder een rijkelijk gevulde maaltijd, en Ferragosto is daarmee geen uitzondering. Tafels zijn gevuld met verrukkelijke gerechten, elk met een typisch Italiaanse toets. Van verse pasta met lokale kruiden tot sappige zeevruchten vers gevangen uit de Middellandse Zee, Ferragosto feesten zijn een belichaming van de Italiaanse passie voor lekker eten en kwalitatieve ingrediënten.
Ferragosto, met zijn rijke geschiedenis en levendige festiviteiten in het heden, nodigt ons uit om te vertragen, te genieten van het moment en de eenvoudige deugden van het leven te waarderen. Bij Mamma Roma omarmen we de essentie van deze Italiaanse feestdag door onze gerechten te doordrenken met dezelfde passie en authenticiteit die Ferragosto kenmerken. Vier samen met ons deze levendige traditie en laat onze culinaire creaties je meevoeren naar het hart van Italië tijdens deze vreugdevolle tijd van het jaar. Buon Ferragosto!
Ervaar de geest van Ferragosto met de authentieke Italiaanse smaken van Mamma Roma. Al onze restaurants zijn open op 15 augustus!
